Misafirin şaşkını ev sahibini ağırlar atasözü, konuk olan kişinin bulunduğu yerde ölçüyü kaçırıp kendini ev sahibi gibi davranmasının yanlış olduğunu anlatır. Bu sözle anlatılmak istenen, misafirliğin nezaket ve sınır bilme gerektirdiğidir.
Bu atasözü, bir yere giden kimse evin işleyişine yön vermeye kalktığında söylenir. Mutfakta neyin nasıl yapılacağına karar vermek, sofrayı kendi alışkanlığına göre düzenlemek ya da ev düzenine müdahale etmek hoş karşılanmaz. İyi niyet olsa bile gereğinden fazla öne çıkmak kabalık sayılabilir.
Günlük hayatta daha çok hafif bir uyarı ya da sitem olarak kullanılır. Verdiği ders açıktır: Misafir olan kişi yardımsever olabilir ama asıl ölçü, bulunduğu yerin düzenine ve ev sahibinin tercihine saygı göstermesidir.
Misafirin şaşkını ev sahibini ağırlar atasözü için örnek kullanım:
Elif, teyzesine oturmaya gittiğinde daha çay gelmeden mutfağa geçip tabakların yerini değiştirmeye başladı. Teyzesi gülerek misafirin şaşkını ev sahibini ağırlar dedi, Elif de abarttığını anlayıp yerine oturdu.