“Geçti Borun pazarı, sür eşeği Niğdeye” deyimi, bir işin artık tamamlanmış, fırsatın kaçmış olduğunu ifade eder. Olan biten, geri döndürülemeyecek bir durum ortaya çıkmıştır anlamını taşır. Genellikle bir konuyla ilgili kararın çok geç alınması veya bir olayın sonuçlarının telafisi mümkün olmaması durumlarında kullanılır.
Bu deyim, genellikle bir fırsatın kaçırıldığı, bir hatanın düzeltilemediği veya bir durumun artık geri çevrilemez hale geldiği anlarda söylenir. Başka bir deyişle, bir karar verme sürecinde yaşanan gecikmenin veya bir eylemin sonuçlarının kaçınılmazlığını vurgular. Günlük hayatta, bazen espriyle, bazen de hayıflanarak kullanılabilir.
Geçti Borun pazarı, sür eşeği Niğdeye deyiminin örnek kullanımı:
Ayşe, üniversite sınav sonuçlarını beklerken, hayallerindeki bölümü kazanamadığını öğrendi. “Keşke daha çok çalışsaydım,” diye iç geçirdi. O an aklına geldi: “Geçti Borun pazarı, sür eşeği Niğdeye. Artık başka yollara başvurmam gerekiyor.”