Dimyata pirince giderken evdeki bulgurdan olmak deyimi, daha fazlasını elde etme çabası içinde olan bir kişinin sonunda ne peşinde koştuğunu ele geçirebildiğini ne de elindekini koruyabildiğini anlatır.
Bu deyim, özellikle aceleci ya da aşırı hırslı kararlar alarak sahip olduklarını tehlikeye atan kişileri tanımlamak için kullanılır. Elindekiyle yetinmeyip büyük kazanç peşine düşen ama sonunda her şeyini yitiren biri söz konusu olduğunda bu söz kendiliğinden akla gelir. Temkinli olmadan verilen kararlar için bir uyarı ve ders niteliği taşır.
Deyimdeki Dimyat, pirinciyle ün kazanmış Mısır’daki bir şehrin adıdır. Evde hazır bulunan bulguru bırakıp uzaktan daha kıymetli bir şey getirmeye çalışmak ve sonunda her ikisini de yitirmek, bu sözün içindeki acı ironiyi yansıtır.
Dimyata pirince giderken evdeki bulgurdan olmak deyiminin örnek kullanımı:
Kerem, uzun süredir çalıştığı güvenli işini bırakıp büyük kazanç vaat eden bir ortaklığa girdi; ne var ki iş tutmayınca eski işine geri dönemedi. ‘Dimyata pirince giderken evdeki bulgurdan oldun’ dedi arkadaşları ona.