Sarımsak yemedim ki ağzım koksun deyimi, kişinin ortada gizleyecek bir şeyi olmadığını ve bu yüzden çekinmesine gerek bulunmadığını anlatır. Kısacası, insan kendini suçlu hissetmiyorsa rahat davranır ve açık konuşur.
Bu söz çoğu zaman haksız yere sorgulanan, niyetinin temiz olduğunu göstermek isteyen ya da bir konuda gönül rahatlığıyla konuşan kişiler için kullanılır. Taşıdığı duygu savunma değil, kendinden emin bir açıklamadır. Günlük hayatta aile içinde, işte ya da arkadaş sohbetlerinde karşımıza çıkar; mecazı da basittir: Saklayacak kusuru olmayan kişinin yüzü kızarmaz, sözü dolanmaz.
Sarımsak yemedim ki ağzım koksun deyiminin örnek kullanımı:
Ayşe, projeyi zamanında teslim ettiğini anlatırken kimseye mahcup değildi. Sorgu uzayınca gülerek sarımsak yemedim ki ağzım koksun dedi ve neden rahat olduğunu açıkladı.