Sap yiyip saman çıkarmak deyimi, çok öfkelenmek anlamına gelir. Kişinin sinirleri iyice gerildiğinde, artık olaylara sakin bakamayıp sert ve tepkili davranması bu sözle anlatılır.
Bu deyim genellikle birine kızıp kontrolünü kaybeden kişiler için söylenir. Günlük konuşmada, ani öfke patlamalarını ya da uzun süredir biriken rahatsızlığın dışa vurulmasını anlatır. Sözcüklerdeki görüntü, sıradan bir durumdan bir anda keskin bir öfkeye dönmeyi çağrıştırır.
Bu yüzden hem kızgınlığı hem de o kızgınlığın taşkın biçimde ortaya çıkışını vurgular. Bazen bir tartışmada, bazen de küçük bir haksızlık karşısında kullanılır; dinleyene, öfkenin dili ve davranışı bozabileceğini hatırlatır.
Sap yiyip saman çıkarmak deyiminin örnek kullanımı:
Toplantıda sözünü üç kez bölenlere Ayşe bir anda sap yiyip saman çıkardı. Normalde sakin olan bu tavrı görenler, gerçekten çok canının sıkıldığını hemen anladı.